Kadıköy ve Moda'da devren kafe ve restoran

Kadıköy, Anadolu Yakası'nın yeme-içme başkentidir. Kadıköy Çarşı'nın balıkçıları, mezecileri ve esnaf lokantaları; Moda'nın kahve dükkânları, şarap barları ve küçük restoranları; Yeldeğirmeni'nin mahalle kafeleri aynı yürüyüş mesafesinde yan yana yaşar. Müşteri genç, meraklı ve sadıktır; yeni bir konsept burada hızla denenir, iyi olan hızla yerleşir.

Çarşı ve Moda: iki farklı ritim

Çarşı'da gündüz yaya trafiği ve tezgâh kültürü öne çıkar; küçük metrekareli, sokağa açılan mekânlar en likit portföydür. Moda'da ise akşam ve hafta sonu ekonomisi hâkimdir; teraslı, köşe konumlu mekânlar kısa sürede devren el değiştirir.

Devren işletme pazarı

Kadıköy, İstanbul'da devren kafe ve restoran işlem hacminin en yüksek olduğu bölgelerden biridir. Devir bedelinin arkasında belgelenmiş ciro, kira sözleşmesinin kalan süresi ve mülk sahibinin devre onayı olmalıdır. Onaysız devir, işletmeciyi ilk yıl içinde tahliye riskiyle karşı karşıya bırakabilir.

Kontrol listesi

• Devir onayı: Mülk sahibinin yeni kiracıyı yazılı olarak kabulü.
• Ciro belgesi: POS ve fatura dökümü; beyan yeterli değil.
• Demirbaş: Endüstriyel mutfak ekipmanının yaşı ve mülkiyeti.
• Ruhsat: İşletme ruhsatının yeni işletmeci adına çıkarılabilirliği.

GASTRO-ESTATE Kadıköy'de

Anadolu Yakası, GASTRO-ESTATE'in en yoğun çalıştığı bölgedir. Moda ve Çarşı'da devir ya da boş mekân arayışınızı; Bağdat Caddesi hattı ve Erenköy'deki seçeneklerle birlikte değerlendiririz.